Конкурс «Новосибирский десерт» в четвертый раз прошел в нашем городе.

13.12.2024

Конкурс «Новосибирский десерт» в четвертый раз прошел в нашем городе.

Конкурс «Новосибирский десерт» в четвертый раз прошел в нашем городе.
В 2024 году на конкурсе действовало 8 номинаций:
- Свадебный торт
- Торт
- Пирожное
- Уникальный десерт
- Пряник
- Пирог
- Молодой кондитер
В номинации «Пирог» приняла участие студентка заочной формы обучения группы 22-П Марина Кочергина. По результатам соревнований Марина заняла 3 место в своей номинации. Для неё это было первое профессиональное состязание, к которому она долго готовилась. Своим результатом она осталась довольна и уже у неё есть новые идеи для новых конкурсов.
В номинации «Торт»  приняла участие студентка 4 курса очного отделения Валерия Кобылянская под наставничеством преподавателя Шевяковой Яны Геннадьевны.
Валерия представила изделие в номинации "Торт" по теме "Новосибирский зоопарк".
В состав жюри вошли преподаватели профильных учебных заведений города, представители профессиональных сообществ, а также приглашенный судья из Москвы Елена Михайловна Сучкова — мастер-кондитер, лауреат и дипломант российских и международных выставок, неоднократный победитель Кубка мира по кулинарии в Люксембурге, главный мастер-кондитер Школы шоколада, член Московской межрегиональной ассоциации кулинаров России.
Члены комиссии оценивали изделия по следующим критериям:
— внешний вид и подача, оригинальность кондитерского изделия;
— соответствие кондитерского изделия национальным традициям;
— четкость описания этапов приготовления кондитерского изделия;
— органолептическая оценка.
Поздравляем всех участников с достойным прохождением всех этапов конкурса.